PER OBRIR BOCA

Braves PLAT VEGETARIÀ 5.20
Cruixent de pollastre 5.20
Hummus tricolor PLAT VEGÀ 6.20
Assortiment de mousse de foie 6.50
Croquetes de ceps i de formatge de cabra i poma PLAT VEGETARIÀ 7.00
Croquetes artesanes variades (6 unitats) 7.00
Provolone Plat vegetarià 7.00
Xipirons 8.40
Llagostins Kataifi amb guacamole 9.70
Costelletes de conill 10.00
Calamars a l’andalusa PLAT RECOMANAT 11.90
Pa de coca amb ibèric, brie i anxoves PLAT RECOMANAT 12.00
Carpaccio de Black Angus 12.00
Carpaccio de Vaca vella 14.90
Cargols del Borinot PLAT RECOMANAT 15.00
Pop amb parmentier PLAT RECOMANAT 15.90

Amb una base de parmentier, oli de farigola i pebre vermell.

Taula d’embotits 12.00/22.00
Taula de formatges Plat vegetarià 13.50/25.00

BRASA

Botifarra 9.50
Pollastre (un quart) 9.50
Pinxos de conill 10.50
Pinxos de pollastre 10.50
Botifarra especial CONSULTA'NS 10.90
Peus de porc 12.00
Magret d’ànec PLAT RECOMANAT 12.90

Amb una base de parmentier i compota de poma.

Xai variat 13.20
Porquet PLAT RECOMANAT 13.90
Costelló baixa temperatura PLAT RECOMANAT 16.00
Costelles de xai 17.00
Entrecot de vadella PLAT RECOMANAT 18.00

400gr aprox.

Pop PLAT RECOMANAT 18.00

Amb una base de parmentier, i acompanyat de verdures.

Txuletón de vaca vella PLAT RECOMANAT 28.00

500gr aprox. Pais Basc

TÀRTAR I TATAKI

Tàrtar de salmó PLAT RECOMANAT 14.90

Salmó acompanyat d'alvocat marinat amb ceba, base d'hummus i un toc de cibolet.

Tàrtar de «carabineros» PLAT RECOMANAT 13.40

Gambots marinats amb la seva salsa, alcaparres, ceba i algues.

Tataki de tonyina PLAT RECOMANAT 14.90

Tonyina marinada amb soja i arrebossada amb sèsam torrat.

PLANXA

Hamburguesa Fossat plat vegà 8.50

Ceba caramelitzada, enciam, tomata i xampinyons.

Hamburguesa Torre homenatge 9.50

Ceba caramalitzada, formatge brie i formatge manxec.

Hamburguesa Sinofós PLAT VEGETARIÀ 9.50

Amb ceba caramelitzada, enciam, tomata, formatge de cabra i mayonesa.

Sèpia 11.20

Amb all i julivert.

Calamars 12.20

Amb all i julivert.

AMANIDES

Amanida VERDA 7.50

Enciam variat, tomata d'amanir, fruits secs, pastanaga ratllada, pebrot vermell, ceba dolça alfàbrega i anxoves.

Amanida de cabra PLAT VEGETARIÀ 8,70

Enciam variat, tomata d'amanir, fruits secs, pastanaga ratllada, ceba dolça, formatge de cabra, vinagre de mòdena i alfàbrega.

Amanida de burrata PLAT VEGETARIÀ 9.20

Tomata laminada, enciam variat, rúcula, tomata cirera, burrata, ametlla torrada, oli de farigola, alfàbrega, un toc de pebre i germinats.

Amanida de pernil d’ànec 9.40

Enciam variat, tomata d'amanir, pastanaga ratllada, ceba dolça, rave laminat, pernil d'ànec i una bola de gelat de mango.

Amanida Mozzarella TEMPORADA 9.40

Tomata d'amanir, tonyina, ceba dolça, alvocat, oliva negre, mozzarella, vinagre de mòdena i germinats.

Amanida de meló PLAT VEGETARIÀ / TEMPORADA 9.70

Enciam variat, tomata d'amanir, tomata cirera, alvocat, boles de meló, ceba cruixent i formatge parmesà.

Amanida catalana 12.50

Enciam variat, tomata d'amanir, fruits secs, pastanaga ratllada, rave laminat, ceba dolça i embotit variat.

A MÉS A MÉS...

Pa amb tomata plat vegà 2.00
Heura PLAT VEGÀ 8.50

Hummus amb verdureta, alvocat, amanida i heura.

Poke Bowl PLAT VEGÀ 9.00
Arròs de verdures a la cassola plat vegà 13.00

Mínim 2 pers.

Arròs a la cassola PLAT RECOMANAT 15.00

Mínim 2 pers.